Амарант Білий 350 гр

Амарант Білий

Амарант – одне з найбагатших джерел рослинного білка. Його застосовують як крупу, пророщують, а також роблять амарантове борошно та олію. У готовому вигляді має ледь рибний аромат через наявність омега-3. При варінні крупинки утворюють повітряні капсули, які лускають під час пережовування та смачно похрускують. Білий вид – найпоширеніший, найкраще підходить для приготування амарантового борошна.

Користь продукту

Вітаміни: B1, B2, холін, пантотенова кислота, B6, фолат, E, A, C, PP.

Біологічно значущі елементи: кальцій, марганець, магній, фосфор, залізо, селен, калій, мідь, цинк.

Корисні сполуки: антиоксиданти (фенольні кислоти, сквален), білки (лізин, метіонін, триптофан), каротиноїди, жирні кислоти омега-3, омега-6.

Білки: 16 г на 100 г продукту

Жири: 7 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 71 г на 100 г продукту

Калорійність: 441 Ккал на 100 г продукту

Переваги використання

Зерно амаранту має високу харчову цінність, омолоджує організм, виступає як протипухлинний засіб. Регулярне вживання крупи сприяє зниженню запальних процесів.

Кровоносна система. Поліпшення станів при недокрів’ї, варикозі, стенокардії, серцевій недостатності, гіпертонії та ішемічній хворобі серця. Підвищення еластичності судин, зниження рівня холестерину в крові.

Ендокринна система. Нормалізація гормонального балансу та метаболізму. Імуномодулюючий і протизапальний ефект. Профілактика цукрового діабету.

Покривна система. Прискорення процесів регенерації тканин, користь при шкірних захворюваннях, екземі. Омолоджуючий ефект. Зміцнення волосяних фолікул, профілактика облисіння.

Нервова система. Стимуляція роботи мозку за рахунок вітаміну В та цинку. Підвищення концентрації уваги. Поліпшення сну та настрою, здоров’я очей. Профілактика дегенерації жовтої плями та катаракти.

Опорно-рухова система. Профілактика остеопорозу, артриту, подагри. Запобігання демінералізації кісток.

Травна система. Виведення шлаків з кишечника. Оздоровчий ефект і зняття неприємних симптомів при виразках, цирозі, коліті, гастриті, запорах. Гепатопротекторна функція.

Застосування в кулінарії

Амарант білий смачно поєднується зі свіжими, тушкованими та запеченими овочами, а також маслом та оліями, випічкою, йогуртами, горіхами, насінням, медом. Добре доповнюється гострим, солодким, солоним смаками. Його можна навіть підсмажити, як попкорн! Перед приготуванням зернятка необхідно промивати.

Додайте варений або пророщений амарант у смузі, щоб збільшити вміст клітковини та білку в їжі, або в ранкові пластівці разом із фруктами, горіхами та корицею. Використовуйте як гарнір, загустіть амарантовим зерном суп або рагу.

Вид продукту

Дрібне насіння амаранту жовтого кольору

Виробництво та країна походження

Ми гарантуємо екологічність продукції. Усі етапи виготовлення продукції ретельно контролюються та відповідають усім санітарним вимогам. Продукт сертифікований, вирощений без агрохімії.
Ретельний контроль всього процесу виробництва амаранту: від посіву насіння до фасування. Амарант вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств та є одним з найкращих сортів – Харківський-1.