Пшеничне цільнозернове борошно 500гр

Пшеничне цільнозернове борошно

Пшеничне цільнозернове борошно — це борошно, яке виготовляється шляхом помолу всього зерна пшениці, включаючи оболонку (висівки), зародок і ендосперм. Це відрізняє його від білого борошна, в якому висівки та зародок видаляються. Пшеничне цільнозернове борошно характеризується ніжно-кремовим кольором і хлібним ароматом. Вважається мало не найкориснішим злаковим борошном, оскільки містить більшість позицій зі списку корисних речовин.

Користь продукту

Вітаміни: B1, B2, B3, B5, C, D, E, P.

Біологічно значущі елементи: магній, фосфор, залізо, натрій, калій, сірка, кальцій, йод, селен, мідь, хром.

Корисні сполуки: пектини, бетаїн.

Клітковина та білок.

Білки: 9,2 г на 100 г продукту

Жири: 1,1 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 69,2 г на 100 г продукту

Калорійність: 345 Ккал на 100 г продукту

Переваги використання

Вживання в їжу виробів із цільнозернового пшеничного борошна здатне компенсувати дефіцит багатьох життєво необхідних речовин і підтримати нормальну роботу всіх систем організму. Таке борошно підходить людям, що страждають на цукровий діабет, атеросклероз, ожиріння. Регулярне споживання цільнозернових виробів знижує ризик онкологічних захворювань.

Кровоносна система. Зниження ризику високого кров’яного тиску та серцевих нападів.

Ендокринна система. Підвищення імунітету та вироблення енергії. Запобігання ожирінню, поліпшення метаболічних процесів.

Нервова система. Поліпшення пам’яті та зору.

Травна система. Сприятливий вплив на перистальтику. Виведення шлаків, захист від всмоктування холестерину та запуску гнильних процесів у кишечнику. Усунення запорів, нудоти, деяких захворювань шлунку. Поліпшення функції підшлункової залози, запобігання каменеутворенню.

Покривна система. Покращення стану шкірних покривів, волосся та нігтів.

Видільна система. Полегшення виведення з організму токсинів, важких металів, радіоактивних речовин.

Дихальна система. Зняття астматичних спазмів.

Застосування в кулінарії

Цільнозернове пшеничне борошно призначене для приготування смачних і живих хлібопекарських виробів, здоби, макаронів, вареників, пирогів, оладок і млинців. Випічка з нього має жовто-коричневий колір, приємний аромат і підвищену "ніздрюватість", не кришиться і довго не черствіє.

Цільнозернове борошно пшениці – дещо важче та щільніше за борошно вищого гатунку, тісто з нього піднімається трохи гірше. Тому у випічку з ним варто додати легший вид борошна, наприклад вівсяне або ячмінне.

Вид продукту

Борошно ніжно-кремового кольору

Виробництво

Ретельний контроль всього процесу виробництва борошна: від посіву насіння до фасування. Льон вирощений на сонячних полях Тернопільщини далеко від промислових підприємств.