Пшеничная цельнозерновая мука 400гр

Пшеничная цельнозерновая мука

Пшеничная цельнозерновая мука — это мука, которая производится путем помола всего зерна пшеницы, включая оболочку (отруби), зародыш и эндосперм. Это отличает его от белой муки, в которой отруби и зародыш удаляются. Пшеничная цельнозерновая мука характеризуется нежно-кремовым цветом и хлебным ароматом. Считается чуть ли не самой полезной злаковой мукой, поскольку содержит большинство позиций из списка полезных веществ.

Польза продукта

Витамины: B1, B2, B3, B5, C, D, E, P.

Биологически важные элементы: магний, фосфор, железо, натрий, калий, сера, кальций, йод, селен, медь, хром.

Полезные соединения: пектины, бетаин.

Клетчатка и белок.

Белки: 9,2 г на 100 г продукта

Жиры: 1,1 г на 100 г продукта

Углеводы: 69,2 г на 100 г продукта

Калорийность: 345 Ккал на 100 г продукта

Преимущества использования

Употребление в пищу изделий из цельнозерновой муки способно компенсировать дефицит многих жизненно необходимых веществ и поддержать нормальную работу всех систем организма. Такая мука подходит людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением. Регулярное потребление цельнозерновых изделий снижает риск онкологических заболеваний.

Кровеносная система. Снижение риска высокого АД и сердечных приступов.

Эндокринная система. Повышение иммунитета и выработка энергии. Предотвращение ожирения, улучшение метаболических процессов.

Нервная система. Улучшение памяти и зрения.

Травна система. Сприятливий вплив на перистальтику. Виведення шлаків, захист від всмоктування холестерину та запуску гнильних процесів у кишечнику. Усунення запорів, нудоти, деяких захворювань шлунку. Поліпшення функції підшлункової залози, запобігання каменеутворенню.

Покривна система. Покращення стану шкірних покривів, волосся та нігтів.

Видільна система. Полегшення виведення з організму токсинів, важких металів, радіоактивних речовин.

Дихальна система. Зняття астматичних спазмів.

Применение в кулинарии

Цельнозерновая пшеничная мука предназначена для приготовления вкусных и живых хлебопекарных изделий, сдобы, макарон, вареников, пирогов, оладий и блинов. Выпечка из него имеет желто-коричневый цвет, приятный аромат и повышенную "ячеистость", не крошится и долго не черствеет.

Цельнозерновая мука пшеницы – несколько тяжелее и плотнее муки высшего сорта, тесто из нее поднимается немного хуже. Поэтому в выпечку с ним следует добавить более легкий вид муки, например овсяную или ячменную.

Вид продукта

Мука нежно-кремового цвета

Производство

Тщательный контроль всего процесса производства: от посева до фасовки. Подсолнечник выращен далеко от крупных городов и промышленных предприятий.