Борошно вівсяне жорнове 500 гр

Борошно вівсяне

Борошно вівсяне – єдине з усіх видів борошна, що містить кремній. Крім цього, в ньому присутні антиоксиданти, харчові волокна, що зв'язують холестерин, і слизові речовини, які нормалізують травлення. Тому його часто використовують як профілактичний і терапевтичний засіб при різних хворобливих станах. Не містить глютен, але має в складі схожий на нього білок авенін, який може викликати симптоми, аналогічні целіакії.
У цільнозерновому борошні присутні зародки та висівки – найкорисніші частини злаків.

Користь продукту

Вітаміни: A, E, PP, група B, C;

Біологічно значущі елементи: фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, кремній, марганець, калій, кальцій;

Корисні сполуки: слизові речовини, антиоксиданти, ферменти;

Клітковина і білок.

Білки: 12,3 г на 100 г продукту

Жири: 6 г на 100 г продукту

Вуглеводи: 70,5 г на 100 г продукту

Калорійність: 366 Ккал на 100 г продукту

Переваги використання

Вівсяне борошно має відмінні терапевтичні властивості й сприяє відновленню пошкоджених тканин. Використовується в тому числі зовнішньо у складі масок і скрабів. Продукти з вівса – одні з найздоровіших і найкорисніших.

Кровоносна система. Зниження рівня холестерину. Нормалізація тиску. Запобігання формуванню тромбів. Зниження ризику розвитку ішемічної хвороби серця.

Ендокринна система. Регуляція ліпідного обміну в організмі. Контроль рівня цукру в крові та корисність для діабетиків.

Нервова система. Ослаблення наслідків стресу. Сприяння виробленню серотоніну, усунення депресивних станів. Позитивний вплив на периферичну нервову систему.

Травна система. Контроль апетиту та підтримання здорової ваги. Цілющий ефект при патологічних станах печінки. Жовчогінний ефект. Поліпшення кишкової мікрофлори, усунення запорів.

Покривна система. Збереження молодості та шовковистості шкіри при внутрішньому і зовнішньому застосуванні. Протисвербіжна дія, полегшення симптомів екземи.

Опорно-рухова система. Відновлення кісток і м’яких тканин після травм і переломів. Нарощування м’язів.

Дихальна система. Зниження ризику дитячої астми.

Застосування в кулінарії

Вівсяне борошно – щільніше й важче за пшеничне, а також містить менше клейковини, тому у випічці його необхідно змішувати з пшеничним борошном, додавати більше яєць і розпушувача.

Введення вівсяного борошна робить будь-яке тісто більш розсипчастим, смачним і рум’яним. Особливо гарними виходять млинці, вафлі й різноманітне вівсяне печиво. З вівсяного борошна також можна приготувати легендарну прісну піту та бостонський хліб.

Використовуйте вівсяне борошно, щоб згустити традиційну вівсянку, додавайте до смузі для збагачення клітковиною. Традиційний рецепт – вівсяний кисіль, корисний для дорослих і дітей. Збільшити його корисність можна додаванням молока, меду або ягід.

Вид продукту

Борошно світлого кольору

Виробництво

Ретельний контроль всього процесу виробництва: від посіву до фасування. Соняшник вирощений далеко від великих міст та промислових підприємств.