Сочевиця червона, 350 г

Сочевиця червона

Червона сочевиця — це один із видів бобових, який відрізняється невеликими розмірами зерен, яскравим червоно-оранжевим кольором та м'якою текстурою після приготування. Вона не має оболонки, що значно скорочує час її варіння. Підходить для супів, рагу, пюре, салатів та навіть випічки. Не містить глютену, тому підходить для людей із целіакією. 

Користь продукту

Калорійність: 345 ккал
Білки: 24,0 г
Жири: 1,5 г
Вуглеводи: 60,1 г
Харчові волокна (клітковина): 10,7 г

Червона сочевиця багата на вітаміни, які підтримують здоров'я:
Вітамін B1 (Тіамін): 0,87 мг (58% добової норми)
Вітамін B2 (Рибофлавін): 0,21 мг (12%)
Вітамін B3 (Ніацин): 2,61 мг (13%)
Вітамін B5 (Пантотенова кислота): 1,24 мг (12%)
Вітамін B6 (Піридоксин): 0,54 мг (27%)
Фолієва кислота (B9): 479 мкг (120% добової норми)

Переваги використання

1. Поживність: червона сочевиця багата на білок, клітковину, вітаміни групи В, магній, залізо, калій і цинк. 
2. Здоров'я серця: завдяки низькому вмісту жиру та високому вмісту клітковини сочевиця сприяє зниженню рівня холестерину. 
3. Здоров'я травлення: клітковина підтримує роботу кишечника, запобігаючи закрепам. 
4. Джерело енергії: складні вуглеводи забезпечують тривалу енергію, що робить продукт ідеальним для активного способу життя. 
5. Підтримка імунітету: містить вітаміни та мінерали, що зміцнюють імунну систему. 

Застосування в кулінарії

Що приготувати з сочевицею? Ось декілька варіантів: 
1. Супи: червона сочевиця ідеальна для густих супів та крем-супів. Її м'яка текстура добре поєднується з овочами, спеціями та вершками. 
2. Пюре: з неї легко зробити пюре, додавши трохи води, вершкового масла або оливкової олії. 
3. Начинки: може використовуватися як основа для начинок у пирогах чи рулетах. 
4. Салати: відварена сочевиця добре смакує в теплих салатах із зеленню, овочами та цитрусовими заправками. 
5. Спеції та соуси: червона сочевиця чудово вбирає аромати спецій, як-от куркума, кумин, карі чи часник. 

Фасування: 350 г

Країна походження: Туреччина